夕張メロンのブログ

【屋号】さあお店を始めるぞ！！と意気込んでいきなりつまずく「屋号」について詳しく解説！

【飲食店の開業に必要な資格】について詳しく解説しています！これから「小さい飲食店を始めたい」と考えてる人におすすめの内容です。飲食店を開業する時に必要となる資格は以下の2種類。食品衛生責任者（必須）と防火責任者（場合によっては必要）

【開業届】について正しい書き方と注意点、提出時に必要となる書類、どこに提出すれば良いのか？を解説していきます

個人事業主の強い味方、青色申告について解説しています。手続きがちょっと面倒ですが、６５万円の青色申告特別控除はうれしいですね。青色申告の３つのメリット、２つのデメリット、無料でお試しできる会計ソフトの紹介をしています。

この記事では「原価率は売り上げの３０％がいい」と言われている意味を解説していきます。記事の途中では「驚きのパン屋の原価」について書いています。商売の基本中の基本である原価率を「計算の仕方」から「経営を安定させるための考え方」、「原価率の下げ方」などを詳しく解説しています。

個人店が「あっという間」に潰れる８つの理由を説明しています。店舗数が地域に住んでいる人口に対して多すぎる。売り上げの上限が低い。イニシャルコストが高い。ランニングコストが高い。資金繰りの失敗。人材不足。店主の準備不足。経費削減に走って商品やサービスが劣化してしまった。

この記事は「お店の外観や看板を工夫すると来客数をUP」できるという内容書いています。お店を経営していて案外気づかないのが「外から自分のお店がどう見えるか？」なんです。「このお店は何屋さんか？」「ぱっ」と一目見ただけで理解できると最高です！

この記事では「家賃の10倍は売れる場所にお店を出そう」という内容です。お店の立地はかなり大事です。健全な経営のためのFLR比率のFood：食材費　30％　Labor：人件費　30％　Rent：家賃　10％　を意識して、「赤字ラインの売り上げ」の把握も大事です。