【北釧水産】の記事は他にもあります。
気になる人は見ていってください。
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スーパーや市場でのおいしいカニの選びかた
知らない人もいるかも知れないのでおいしいカニの簡単な見分け方の豆知識を！
カニをよく見ると、蟹の殻についたフジツボってありますよね？
無い方が見た目はきれいですが、実はこのフジツボが目利きの1つの判断材料になっています。
フジツボのついてた蟹は、脱皮をしてから時間が経過している為、実入りもよく味もよい傾向があるんです。
あと、カニの甲羅の硬さやカニ本体の重さも判断基準です。
できれば「生きているカニ（瀕死でもOK）」を家で茹でたほうが何倍もおいしいです。
スーパーや市場なんかでカニを買うときは、その辺を気をつけてみてくださいね。
カニのおいしい食べ方の例
「毛ガニ」「たらばがに」「ずわいがに」はそのままでも十分おいしいですが、お好みでレモンやカニ酢などを添えて。
「毛ガニ」「ずわいがに」は甲羅に日本酒を入れ、コンロで温めると、美味しい甲羅酒が楽しめます。
簡単な「かに酢」の作り方
材料(１人前)食べる人数で掛け算してください。
酢 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ半分
みりん 大さじ半分
砂糖 小さじ半分
白だし 小さじ半分（水小さじ半分+和風だしほんの少しでもOK）
材料全部を鍋に入れてひと煮立ちさせて、冷ましたら完成です。
〇お好みで味は調整してください。
【残念】スーパーのカニは鮮度が悪く、値段の割にいまいちな味です。
某グルメ系ユーチューバーさんによる情報ですが、カニ特有のにおいってありますよね？
あの匂いは「かにの腐敗臭」ってご存じですか？
私もちゃぶ台をひっくり返す勢いでオドロキマシタ。
やっぱり海鮮は鮮度が一番大事なんです。
しらすもそうですが「かに」も鮮度が超大事なんです。
つまりスーパーに並んでる蟹たちは、それなりに古いものなんですよ。
やっぱり鮮度が大事なカニは「産地直送」「鮮度一番」「職人の目利き」がしっかりできていないとだめなんです。
とれたて・産地直送じゃないと「おいしいカニ」には出会えません。
もしくはあなたが産地でとれたてを食べるかしか、「本当においしいカニ」には出会えません。
スーパーで売っているカニもけっこうなお値段しますよね？
まああなたがそれでいいなら、何も言いませんが…。
どうせ同じような金額を払ってカニを食べるなら、「本当においしいカニ」がいいですよね？
「産地直送」「鮮度一番」「職人の目利き」がちゃんとされたカニがいいですよね？
北釧水産（ほくせんすいさん）のカニ通販とは？
カニといえば北海道ですが、カニをお取り寄せするなら、やっぱり北海道がベストです。
なかでも、北海道直送にこだわる人が選ぶのが北釧水産（ほくせんすいさん）です。
北釧水産は、その名の通り、北海道の釧路で活カニ専門店を営んでいます。
だから、新鮮でおいしいんです。
北釧水産の特徴は、豊富なカニを取り揃えているだけでなく、いくらや牡蠣、エビなど北海道の獲れたての旬の海産物を取り扱っていることです。
カニをお取り寄せする際に、北海道の海の幸も一緒にどうぞ！
カラフルで見やすいサイトなので、初めて、北釧水産を利用する方にも使いやすいと評判です。
カニのお取り寄せを考えておられるなら、ぜひ一度、チェックしてみてください。
北釧水産（ほくせんすいさん）のお取り寄せ「カニ」の紹介
カニ専門店の朝茹で毛ガニ（北海道白糠産・冷蔵品）
蟹の大卸専門店ならではの目利きで、鮮度と身入れを選りすぐった毛がにだけを年間を通してお届け。
熟練の職人が茹で上げるゆでたて毛がには、少しの天日塩で毛蟹の繊細な甘さを引き出します。
何もつけずにそのままで、また蟹酢などでお召し上がりください。
蟹専門店の朝ゆで毛ガニ
北海道白糠産
9,150円
「蟹の匠」厳選！活〆本タラバガニ足（生急速冷凍）
北釧水産では、 太い足の身がギッシリ詰まった、元気いっぱい、
最高鮮度のタラバガニだけを厳選！
その選別眼は「北釧水産さん程、選別に厳しいかに屋もいないよ」と
浜関係者に言わしめるほどです。
北釧水産では獲れたてのおいしさをお召し上がりいただけるように、
自社の急速冷凍庫にて保管、鮮度を保ったままお届けしています。
甲羅が無く生の足だけの状態でのお届けとなりますので、
解凍後は、色々な食べ方で簡単にお召し上がりいただく事ができます。
「蟹の匠」厳選！活〆本タラバガニ足（生急速冷凍）
ロシア産
10,800円
「蟹の匠」茹で上げ！本ずわいがに（急速冷凍）
ゆでている ずわいがに は、炭火、グリルで焼いてもとても香ばしく、
また違ったおいしさをお楽しみいただけます。
ずわいがに は炭火で焼く事により、甘みが凝縮し味が濃厚になります。
解凍後、殻のついた方を5分から10分くらい焼くと、蟹の殻が焼けている香ばしいにおいが
立ち込めてきて、裏にしてしほんの少し焼くと、更においしくお召し上がりいただけます。
また、蟹味噌の入った甲羅を一緒に焼いたり、
甲羅にお酒を入れた甲羅酒も絶品のおいしさです。
焼き蟹ならではのおいしさを是非ご堪能ください。
まかない用「朝ゆで」ずわいがに
ロシア産
16,280円（送料込み）
まかない用「朝ゆで」花咲ガニ（オス）（冷蔵品）
蟹専門店の当店では、花咲がにの目利き人が、
たくさんの花咲がにの中から、
さらに活きのいい状態のものを厳選。
プロの茹で職人が絶妙な塩加減で、
海老のように濃厚なコクがある花咲がにの
深い旨みを引き出しております。
花咲がには年間を通して、ほぼ冷凍で流通される為、
ゆでたてを食べる事ができる機会は本当に貴重です。
また、花咲がにの殻からは
とても良いおダシが出ますので、
最後はお味噌汁に殻を入れて、鉄砲汁（蟹汁）で食べても
美味しくお召し上がりいただけます。
まかない用「朝ゆで」花咲ガニ（オス）
ロシア産
8,550円
本タラバしゃぶ＆ずわい蟹ツメセット（急速冷凍）
「まるで料亭のかにしゃぶ」と絶賛いただいております北釧水産のかにしゃぶ。
その美味しさは、鮮度抜群の活きているずわいがにを
北釧水産の仕入の目利き人が、更に身入れの良い物だけを選りすぐり
1本1本丁寧に作っているから。
その中でこの度は、超超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメをご案内。
また、ずわいがにの蟹ツメは身質が他の部分と違い、
一番動かしているところなので、特に甘みが強く 蟹の中で一番美味しい部分です。
この度は、数量限定にてご案内いたします。
●本タラバしゃぶ超特大～特大サイズ500ｇ入（8～10本前後）
●本ずわいがにの蟹ツメ超超特大4Ｌサイズ450ｇ入（9～12個前後）
●海鮮しゃぶたれ2袋（6個）＆ダシ昆布付き
※おいしい食べ方ガイド付き
原産地：カナダ産、北海道産、ロシア産
加工地：北海道及び国内
18,190円（送料込み）
「おいしい食べ方ガイド付き」なので、初めてカニを食べるので、どうやっていいかわからない！って人でも安心です。
慣れればカンタンですよ！
北釧水産の通販商品は「贈答用」にできます
お熨斗・メッセージカードのご案内（無料）
ご希望の際は、ご注文フォームの ”のし”の選択 欄・メッセージカード欄で、それぞれ 簡単に、ご指定いただけます。
【北釧水産】の支払い方法
■クレジットカード決済
■代金引換（代引き）
■ＮＰ後払い（後払い/コンビニ・郵便・銀行・LINE Pay）
【北釧水産】で贈り物にカニを選んでみませんか？
【北釧水産】のおいしい「カニ」の紹介でした。
リアルな口コミでは「贈答用」にけっこう使われているようでした。
【北釧水産】のおいしい「カニ」はそれだけ品質がいいんですね！
もちろん自宅用にもたくさん使われています。
「思ったよりカニが多くて、二日がかりで満喫しました！」なんて口コミもありましたよ。
「送料無料」の商品と一緒に同梱すると、送料はかかりません。
何かわからないことがあったらQ＆Aを見てみるといいですよ。
あなたも【北釧水産】で贈り物や自宅用に鮮度抜群のカニを選んでみませんか？
【北釧水産】の情報
販売業者 カネキタ北釧水産株式会社
代表取締役 神山康彦
運営統括責任者 新山 恵理子
住所 〒084-0913 北海道 釧路市星が浦南2丁目 6番10号
TEL フリーダイヤル 0120-204-019
FAX 0154-51-6149
北釧水産は通販専門で、実店舗はありません。
北釧水産は他にもいろんな商品が人気です。
- ぼたん海老
- うに
- いくら
- たらこ
- ホタテ
- ジンギスカン
- トウモロコシ
- アスパラ
- 夕張メロン
もし気になったらHPを見てみてくださいね。
この記事では「北釧水産」（ほくせんすいさん）のカニ通販について紹介しています。
口コミでは「贈答用にも適している」ともいわれています。
「北釧水産」ならカニのおいしい時期に、おいしくお値打ちにおとりよせできますよ。
【北釧水産】ではどんなカニがお取り寄せできるのか？紹介していきます。
お楽しみに！